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中国唯一的“茶院士”

 

    陈宗懋,1933年10月生于浙江,1954年8月毕业于沈阳农业大学植保专业,现任中国茶叶学会名誉理事长,中国农业科学院茶叶研究所研究员,博士生导师,联合国食品法典农药残留委员会主席,中国茶叶学会名誉理事长。2003年当选为中国工程院院士,是我国首位茶学院士。

    2003年,70岁的陈宗懋当选中国工程院院士,成为我国茶业界的第一位院士。然而在陈宗懋的名片上,最显眼夺目的不是“中国工程院院士”的头衔,而是茶叶:名片所有的文字为黑色,只有三片细小的茶叶是青翠欲滴的绿色,这绿色向众人叙述着中国唯一“茶院士”的人生经历。

开辟茶叶农药线留和茶园化学生态研究新领域

    20世纪60年代,茶叶中农药残留问题日益严重,影响了我国的茶叶出口。当时我国茶叶农药残留分析还是空白,陈宗懋受命开展此项研究,开辟了我国茶叶农药残留研究的新领域。近50年来,他先后进行了40余种农药在茶树上残留、降解动态的研究,提出了20余种农药在茶树上的安全使用标准,其中18项作为国家标准、5项作为农业部标准。
    上世纪DDT、六六六之类的农药因为杀虫效果好、价格便宜,在全世界得到广泛应用,但就是不易分解。陈宗懋首次提出了茶叶中DDT和六六六残留水平徘徊不降的原因以及污染不是来自土壤或水源,而是空气漂移的论点,开展了按照农药常用参数和主要生态条件分析茶叶农药残留水平的预测研究。用简易参数和公式对一种作物预测不同类型农药在使用后的残留水平,在国际上属首次。研究成果经鉴定具国际先进水平,并获国家级科技进步奖3次、省部级科技进步奖2次以及专利1项。
    20世纪90年代初,他开拓了茶园化学生态学研究新领域,从“茶树--害虫--天敌”三重营养关系间的化学通讯机制着手,明确了害虫定位茶树和天敌寻觅害虫的化学生态学机制,揭示了在一种植物上不同害虫诱发产生不同挥发性化合物以引诱各种天敌的现象,为寻求害虫防治新途径提供了理论依据,该研究创新性强,获得了国家自然科学基金课题4项、省部级课题4项,论文已在重要国际刊物上发表。

捍卫国家利益的“斗士”

    陈宗懋十分注重跟踪世界茶叶科技、生产和贸易动态,广泛收集世界各国发表的文献,整理成综述论文,对提高我国茶叶研究工作水平起到了积极推动作用。他曾受美国、日本、韩国、印度、斯里兰卡等国家邀请,参加过20余次国际学术会议并作主题报告。1995年、1997年,1999年和2006年四次受农业部派遣代表中国政府参加联合国粮农组织第11届、12届和第13届、17届政府间茶叶会议。在第12届大会上还就英国提出的茶叶标记问题阐明了我国的立场和意见,捍卫了我国的利益。1987年,1991年和1995年主持召开“茶--品质--人体健康”国际学术讨论会,他积极拓展茶疗研究新领域,探讨饮茶促进健康的机理,撰写论文10多篇,引起国际关注,并多次受邀赴国外作学术报告。
    20世纪90年代,国际上大幅度提高进口茶农药残留标准。为了保护中国等产茶国的正当利益,他积极与欧洲茶叶委员会联系,提交数百页的实验资料,以理相争,终于被欧洲茶叶委员会接受。1998年由欧洲议会颁布了第一批新标准,使进口茶农药残留标准放宽5~100倍。2001年他领导的实验室被欧盟确认为中国茶叶出口惟一的认可检验机构,为我国茶叶出口企业保驾护航。
    他提出了农药的蒸气压是决定农药在田间和加工时挥发的主要因素,水溶解度是决定茶叶中农药饮用安全性的重要参数,并由此向联合国粮农组织农药残留专家委员会建议,茶叶农药残留只根据成茶中残留水平来确定是不科学的,应同时考虑其在茶汤中的浸出率,此建议后来被联合国粮农组织所采纳。

多项建议被政府采纳

    从20世纪70年代起,陈宗懋院士多次向农业部等部门提出在茶叶中禁用高残留和剧毒农药,选用低毒、高效、低残留农药的建议。1996年和1999年,分别向农业部提出在茶叶生产中禁用高残留的农药品种二氯杀螨醇和氰戊菊酯的建议,得到了农业部、化工部、商业部、卫生部专家的认可和采纳,并分别于1997年6月和1999年11月颁布在全国实施。针对国内出口茶农药大量超标的现状,提出建立生产基地和更换农药品种的建议,并向农业部建议茶叶生产中禁用农药名单,受农业部和各省邀请在各地举办培训班20余次,对降低我国出口茶的农残水平起到了关键作用,超标率由1999年的80%以上降至2006年的17%,得到国际公认和茶业界的好评。为此,1992年被农业部授予“全国农业环保先进工作者”称号。2005年4月在中国农业科学院茶叶研究所创建了“农产品质量安全检测室”。2007年起联合国食品法典农药残留委员会主席国由荷兰改由中国担任,农业部任命他为该委员会的主席。2007年5月国家农产品质量安全风险评估专家委员会成立,他任委员会副主任委员。
    50多年来,陈宗懋在茶学研究中辛勤耕耘,硕果累累。他主编的《中国茶经》共180万字,由50多位专家学者集体编写,凝聚了中国茶产业发展之精髓,成为中国茶学研究中的扛鼎之作,迄今,该书已重印21次,销售超过7万册。他主编的另一巨著——《中国茶叶大辞典》,历时10年,共300万字,包含词条近万条。他还出版了7部专著,在国内外学术刊物和国际会议论文集上发表论文近300篇,译文100万字以上。

 

 


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