寻找南疆新的畜牧经济增长点

----我院组织专家赴南疆进行养驴业现状调研

畜牧科学院院党委一直高度关注我区南疆畜牧业的发展，特别是南疆畜牧工作会议之后，院党委一直组织我院专家研究畜牧科技怎样引导、支撑和促进南疆畜牧业的发展，寻找新的畜牧经济增长点。新疆是我国驴养殖的发源地，作为养驴业的故乡，我区南疆地区养驴业发展情况如何？怎样才能使养驴业成为我区南疆地区农牧民增收的一个重要产业？带着这些问题，院党委安排畜牧所付所长、研究员陈静波博士，畜牧所书记阿吉副研究员与新疆农业大学的教授组成了调查小组，于2005年9月20日9月30日赴南疆驴的主产区进行养驴业情况调查，历时11天，行程4500多公里，对南疆巴州的焉耆县、库尔勒市、轮台县、且末县、若羌县，阿克苏地区的库车县、阿克苏市，喀什地区的喀什市、岳普湖县，和田地区的皮山县、和田市、洛浦县、策勒县、和民丰县等十余个县市的养驴业情况进行了调研。在当地畜牧主管领导的陪同下，走访调研了5个养殖基地、3个驴产品加工企业、30余户养驴大户、上百个养驴户，专家认为养驴业是一笔宝贵的畜牧业资源，但是这些资源未能得到很好的利用，未能为农牧民创造更多的经济价值。

1、新疆南疆驴养殖现状：南疆养驴业主要集中在和田、喀什、阿克苏、巴州四地州，截止2004年底我区驴存栏数为120.82万头，主要养驴地州驴的存栏数为：喀什地区43.40万头、和田地区31.30万头、阿克苏地区15.73万头、巴州6. 52万头。这4个地州的养驴数量为96.95万头占全疆养驴存栏的80.24%。长期以来南疆农牧民几乎家家都养有驴但主要以骑乘和役用为主，作为交通工具使用，没有把养驴业及其驴产品作为一种商品来培育发展。目前南疆养驴以农牧民散养放牧为主，也有部分养驴专业大户和少数养殖公司从事养驴。和田地区正在实施 “30万头商品驴”的工程建设规划，抓农业内部结构调整，抓和田特色经济，实施优势资源转换战略，开发农牧民增收致富之路。

2、南疆驴产品加工情况：我国居民很早就知道驴全身都是宝。驴肉营养全面、独特，风味鲜美；素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称，驴皮炼制阿胶成为名贵中药材，驴鞭、驴脂、驴血、驴骨、驴奶等都有很高的药用价值和保健功能。南疆多数县市有驴的屠宰点，日屠宰20~50头不等，少量驴肉供应当地市场，多数以10.50元/kg的价格出售给内地驴肉生产厂家，收益极低。近年来，内地一些企业看好新疆的驴业资源，在和田市，山东东阿阿胶集团投资2000万元兴建了现代化的阿胶厂（年产500万吨），年加工驴皮17万张。在喀什地区岳普湖县河南宏伟驴产品加工企业兴建了驴肉制品加工厂，驴奶加工厂也在建设中，这些内地企业的进入对南疆养驴业有较大的拉动作用。但这还远远不够，驴产品加工可以提高驴产品的经济附加值，使养驴从资源优势变成商品优势，还可调动农民发展养驴业的积极性，将养驴业做大做强，为农民脱贫致富开拓新的途径。

3、南疆养驴生产中存在的问题：繁殖率低，两年1胎或2年3胎较普遍，驴养殖数量有下滑的趋势；驴的品种良莠不齐，良种驴数量比例少，农牧民饲养的驴多数还是“小毛驴”，这类品种对小农户役用拉车是适合的，但用于产肉则很不合算，一头小毛驴产肉30~40kg，而一头大毛驴产肉80~100kg，用于产肉产奶的驴需改良品种，提高生产性能；饲养管理方式简单，不科学；屠宰加工方式落后，主要以原料肉出售为主，加工企业少，加工品种花色单一，产品附加值低；技术力量薄弱，资金投入不足；在研究方面，新疆地方驴的血缘关系还未完全弄清，杂交改良力度不够，优秀种驴缺乏，驴的人工授精、冷冻精液配种和胚胎移植工作还未推广，饲养管理，营养需要和产品加工上还没有开展细致的工作。

4、南疆养驴业发展前景：从调查情况看，新疆养驴业有很大的发展空间，可作为新疆南疆畜牧业发展的一个新的经济增长点。近年来随着人们生活水平的提高，国民饮食结构发生了很大的变化，人们不只满足于吃牛、羊、猪、鸡等肉食品，对传统的驴肉及驴副产品也特别感兴趣，驴肉、阿胶、驴奶等倍受青睐。驴肉加工及产品开发的市场十分广阔，而驴的数量有减少的趋势。据调查国内驴肉的食品厂对原料的需求量较大，市场上呈现出原料供不应求的局面。而在南疆农牧区，几乎家家户户都养有驴，每户增加一头驴，就可增加近百万头，有条件的地区还可发展了养驴大户、进行科学养驴，并带动千家万户，空间大，后劲足。目前，且末和若羌两县利用自然优势发展驴的放牧养殖，效果良好。和田、喀什、巴州等地区，正在着手抓农业内部结构调整，抓特色经济发展，抓农牧民增收，实施优势资源转换战略，将畜牧业发展作为农牧民脱贫致富和我区经济发展的主导产业之一，重视养驴业的发展，从当地政府战略措施、科技投入、技术支持、招商引资等方面都已作出了规划，为发展养驴业营造了一个良好的氛围。大力发展驴产业对增加农牧民收入，加快新疆畜牧业发展，促进优势资源转化具有重大意义。

    畜牧科学院院党委根据专家调研结果，进行认真讨论研究，已将调研报告送有关部门，同时，组织相关科研项目上报申请立项，希望引起上级主管部门的重视。

                                                                                 畜牧研究所