为切实做好第三次全国畜禽遗传资源普查工作,按照农业农村部《全国农业种质资源普查总体方案》和《第三次全国畜禽遗传资源普查实施方案》要求,在新春佳节来临之际,新疆畜牧科学院畜牧研究所联合中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所深入塔什库尔干县,对我区优良地方品种帕米尔牦牛、塔什库尔干羊开展屠宰性能测定工作,以实际行动践行党的二十大精神。
帕米尔牦牛是一个古老的原始品种,因帕米尔高原而得名,主要分布在新疆帕米尔高原海拔超过4000米的荒漠草场,对极度干旱适应性强,善爬陡峭山路,是当地牧民乳、肉、毛等生活资料的重要来源,2021年帕米尔牦牛遗传资源被列为全国十大新发现畜禽遗传资源之一。塔什库尔干羊是我区高山放牧地方绵羊品种之一,对帕米尔高原的高海拔地区有良好的适应能力,具有早熟、增重快、抗病力强、耐粗饲等特点,深受当地塔吉克族人民喜爱。
此次专家测定技术团队以帕米尔牦牛、塔什库尔干羊屠宰性能测定为重点,依照《第三次全国畜禽遗传资源普查操作手册(第二册)》有关技术要求,对帕米尔牦牛成年母牛和成年公牛、塔什库尔干羊成年母羊和成年公羊进行了屠宰性能测定,测定内容包括宰前活重、剥皮以及胴体、净肉、心肝脾肺肾称重及取样、头蹄皮称重、背肌取样等,全面检测记录遗传资源的外貌特征信息及所处的自然生态环境等内容,同时对眼肌面积、屠宰率、净肉率、肉骨比以及pH、嫩度、肌肉系水力、肉色等肉质性状进行了数据采集。通过本次测定工作,对帕米尔牦牛、塔什库尔干羊地理标志产品提供了科学数据支撑,对推动塔县畜牧产业高质量发展具有重要意义。
下一步,畜牧研究所相关科研技术团队将进一步加强与塔县技术人员之间的合作与技术交流,积极开展相关实验研究,助力塔什库尔干县加大帕米尔牦牛和塔什库尔干羊种质资源的保护和利用力度,有效促进农牧民稳步增收。